Domingos lluviosos, haciendo afición ...

Cuñao, no sé por el sur, pero aquí no para de llover y de hacer un tiempo horroroso, así que no nos queda más remedio que crear afición con "las peques".
El domingo pasado que era día de reyes, nos lanzamos a hacer rosco...   Ya sabes que somos muy fans de Iban Yarza, el chuperpanarra así que seguimos "a rajatabla" la receta del rosco que hizo en Robin Food
Aquí te dejo fotos del proceso.

Nos hicimos un poco de lío en el amasado y  ahí metimos la pata.. creo que nos pasamos añadiendo harina, con lo que la ración de azúcar se quedó corta.

El aspecto final fue este... Quedó un poco "sosito" pero lo solucionamos rellenándolo con nata.  Aunque el abuelo lo desayunó al día siguiente solo con un café y dijo que era muy esponjoso y suave. (bien !!)
Seguiremoso practicando...

Hoy que no había ganas de paseo, hemos hecho rocas de chocolate.  Superfácil y riquísimo...
Chocolate, avellanas, nueces y copos de maiz , los típicos de desayuno.  Nada, poner el chocolate al baño maría y machacar todos los ingredientes, luego mezclar todo y con dos cucharas hacer pelotillas. Dejar enfriar e intentar guardar...

Por cierto... las ha hecho totalmente "la peque" con muy poquita ayuda ...  Esta promete !!!

Dulces de navidad II: turrones caseros

Cuñao, tal y como hemos comprobado estas navidades, no hacen falta grandes marcas, ni grandes historias para disfrutar de un buen dulce navideño.

Esta vez va por estos dos turrones: el de chocolate y el de jijona con chocolate blanco.

Los ingredientes muy buenos, eso sí, pero sobretodo hechos con todo el cariño posible, por los alumnos con discapacidad psíquica que nuestra cuñada tiene a su cargo.  Por poner un "pero", diré que muy de dieta no son... pero de sabor, adictivo y muy finos, no sabría decirte cuál de los dos me ha gustado más...  Una pasada !!

Los dulces de Navidad: La despensa de Palacio (Estepa)

Cuñao.. quien iba a decir que a estas alturas nos íbamos a sorprender con los dulces de Navidad !!
La "culpable" de esto es tu madre,  a la que nunca agradeceremos lo suficiente el envío de intercambio gastro-cultural de este año !!
La sorpresa en cuestión, que tan bien conoces tu, es el dulce de Estepa, de allá, de por tierras Sevillanas... y en concreto la caja de 2 kilos de La Despensa de Palacio. (artesania pura)

La verdad es que el surtido es una pasada, abundante, todo bien prieto y encima la caja es preciosa.
Hay de todo, polvorones de canela, los imperiales, barritas de pistacho, bueno, una locura ...

Pero ha habido uno de ellos, que me ha parecido lo más increible que he probado últimamente: el milhojas de naranja. A primera vista puede parecer hasta demasiado grande, y cuando das el primer mordisco, agradeces el tamaño y poder dar un par de bocados más... qué finura, es una pura exquisitez !!

Bueno, esto no se nos va a olvidar tan fácil, además con una caja tan bien surtida, te olvidas un poco de comprar más cosas, vaya,  que soluciona mucho.. Ya hablaremos para el año que viene ...